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濮阳白灵菇市场成熟措施到位保产业发展

由于近年来河南省濮阳食用菌产业的快速发展，白灵菇在濮阳的种植也由高速成长期逐渐步入成熟期。这使得濮阳白灵菇销售价格遭受了市场的考验，平均价格由上年的１３元／公斤降到目前的８元／公斤。面对这样的市场价格，绝大多数种植户赚了钱，但仍有少数菇农落了个“保本赚吆喝”。

分析今年濮阳白灵菇价格普遍比往年低的原因，除了前面提到的白灵菇种植业已由高速成长期步入成熟期之外，尚有以下几个值得注意的问题。一是出菇时间问题。凡是出菇较早的，多能赶在春节前上市。由于此时市场需求量较大，价格自然也比较高，而那些出菇时间比较晚的种植户，往往卖不上好价钱，收益就比较低。二是技术问题。作为高档食用菌新品种，白灵菇的种植技术科技含量相对较高，目前技术普及还有ton待加强，多数菇农的技术熟练程度还不够，影响了白灵菇的品质和产量。三是标准意识问题。多数群众的标准意识不强，不知道多脉报春将白灵菇产品分级销售以实现优质优价，影响了总体价格，降低了收入。四是市场问题。由于濮阳本地的白灵菇营销队伍尚不成熟，这样白灵菇的价格命运掌握在调剂两支点间距了外地经销商的手里，种植户除了卖给这些经销商之外别无他途，只能按照经销商定的价格出售。五是保鲜和加工问题。濮阳白灵菇的保鲜和加工业发展相对滞后，不能有效调节市场，农户采摘的白灵菇只能慌忙卖掉，只好不求赚钱只求快了。

从２００２年开始，为了推动濮阳农业结构调整，促进农业和农村经济发展，为农业增效、农民增收开辟新路，濮阳市科技局在深入调查、分析论证的基础兢墙体节能而言上，确立了“食用菌产业化开发”这一重大农业科技项目，连续３年给予重点扶持，经过“现场会推动，龙头企业带动，技腋花糖芥术培训支撑，科技计划促动，标准化生产拉动，科研开发提升”，在全市各方面的共同努力下，濮阳市的食用菌生产如火如荼，迅猛发展。２００４年，全市食用菌种植达到４万多棚?熏年投料２７万吨，年产量９万多吨，年产值３亿多元，种植户达到１．２万余户，特别是白灵菇独树一帜，已发展成为我国重要的生产基地之一。目前食用菌产业正在成为濮阳市农业的一个新兴产业，对增加农民收入，全面红凤菜建设小康社会，显示出越来越重要的作用。濮阳食用菌产业发展的骄人业绩，受到了“２００４中国濮阳食用菌产品展览交易暨学术交流大会”与会专家的高度赞赏。

据了解，为了确保白灵菇种植户的利益，濮阳市将全方位采取切实措施，引导该项产业健康发展：一是继续把食用菌产业化开发列为全市重大科技计划项目，在资金上给予重点扶持。二是加强技术培训，提高技术水平。同时开发出完善的白灵菇计算机专家系统，从技术、信息、标准、市场等全方位为菇农提供服务。三是制订从菌种培养、生产管理到加工等各个环节的技术标高雄山姜准，建立标准化体系，创建标准化生产示范基地。四是大力扶持食用菌龙头企业，力创名牌商标，搞好保鲜和精深加工，完善“公司＋基地＋农户”的产业化运行机制，拉动白灵菇生产和销售。五是组织市场专业人士做好下一年度的市场需求预测，着力培育本地白灵菇经纪人队伍，开辟白灵菇销售渠道，培育销售络。六是把发展白灵菇与发展本地的其他产业结合起来，使之互相促进，共同发展。

：黑子